Apró gyűrűsférgek harca okozza a legnagyobb zajt az óceán mélyén

Férgek japán

Tartalom

    Galandférgek lepték el a testét a szusi miatt Az orvosi témájú tanulmányok tömegének otthont adó BMJ Case Reports-on csütörtökön felbukkant tanulmány szerint  van összefüggés a nyers halhúst — így tonhalat, vagy tinhalat, vagy rákot — tartalmazó szusik népszerűségének növekedése, férgek japán a bélparaziták megjelenésével járó fertőzések száma közt.

    férgek japán

    A The Guardian riportja  egy harminckét éves portugál férfi esetéről számol be, aki bordák alatt jelentkező, egy héten át tartó alhasi fájdalomról, alacsony lázról, és hányásról számolt be.

    Rejtélyes tüneteire pedig egy egyszerű endoszkópos vizsgálat derített fényt: a beteg gyomorában a tengeri emlősökben és halakban gyakran előforduló, Anisakis nemzetségbe tartozó férgek csücsültek, melyek a nem kellőképpen elkészített, vagy nyers, nem egészséges tengeri halak férgek japán kerülhettek a szervezetbe.

    hogyan lehet gyógyítani a gyermek giardiasist? parazitaellenes kezelések áttekintése

    Így is történt, hiszen a férfi alig néhány nappal korábban az Európában egyre szélesebb körben, sőt, lassan már minden második sarkon kapható szusit fogyasztott. Férgek japán persze nem jelenti azt, hogy soha többé nem hódolhatunk a japán konyha addiktív remekének, hiszen a hatályos európai higiéniai szabályozás szerint a nyers halat férgek japán ételekbe kerülő húst először férgek japán kell fagyasztani, hogy az esetleg túlélő paraziták az alacsony férgek japán köszönhetően száz százalékos valószínűséggel az örök vadászmezőkre távozzanak.

    férgek japán mint a méreg férgek gyermekeknél

    Ez persze nem jelenti azt, hogy mindenki követi is a szabályozást, de a történetnek az mindenképp komoly tanulsága, hogy a nem teljesen megbízhatónak tűnő helyeken talán jobb ötlet inkább az étlap más pontjára bökni. Férgek japán esetek egyébként természetesen főként Japánban fordulnak elő, de Európában természetesen már a szusi térhódítása előtt is léteztek nyers férgek japán húst tartalmazó ételek, sőt, akár egy maréknyi férgek japán is elég volt az apró férgek japán lárváinak a testben való megjelenéséhez.

    férgek japán

    A betolakodókra egyébként nem létezik gyógyszeres elűzési mód, így a megoldást minden esetben féreg szamitogep endoszkópos, vagy műtéti úton való eltávolítás jelenti — még mielőtt komolyabb tünetek, így gyomorvérzés, vagy komoly allergiás reakciók lépnek fel.

    És mi van az otthoni szusikészítéssel?

    A brit ételbiztonsági szabályozást jegyző Food Standards Agency egy egyszerű, de hasznos tippet is ad azoknak, akiket még mindig nem sikerült eltántorítani a szusifogyasztástól, sőt, otthon is megpróbálkoznának vele: férgek japán felhasználni kívánt húst legalább négy napon át, legfeljebb mínusz tizenöt fokon kell hűteni ahhoz, hogy biztosan ne legyen semmi bajunk.